Сезонное меню
630 ₽300 г
Закуска Херинг по-Глюкштадски
Сельдь, яблоко, соленые огурцы, сельдерей, грецкий
орех в соусе медово-горчичном, подается с бородинским
хлебом и картофельными чипсами580 ₽230 г
Флайч салат
Говяжий язык, куриное филе, буженина, микс салатов
Айсберг и руккола, свежие помидоры, соленые огурцы
и шампиньоны с медово-горчичным соусом под
картофелем пай730 ₽230 г
Говяжьи щеки с картофельным пюре
Под соусом Демиглас со сливками
1 220 ₽300 г
Шоколадный Брауни (без мороженого)
С соленой карамелью и орехами
590 ₽250 г
Утиное филе на гриле с тыквенным пюре
С брусничным соусом и сыром Пармезан
1 200 ₽270 г
Люля-кебаб из говядины
Готовим из мраморной
говядины и подаем с битыми
огурцами и томатным соусом1 250 ₽180 г
Фрау Бабель
Классическая ромовая баба с ягодным и ванильным соусами
550 ₽220 г
Холодные закуски
Сырная тарелка к вину
Камамбер, козий сыр, пармезан, дорблю, чеддер, мед, виноград, грецкий орех.
1 100 ₽300 г
Ассорти из сала
Сало, бекон, грудинка, свежая зелень, маринованный чеснок, горчица.
640 ₽190 г
Ассорти сыровяленных деликатесов
Свиная шея Коппа, ветчина Прошутто, свиная грудинка Панчетта, свиная вырезка, говядина Билтонг.
1 280 ₽160 г
760 ₽160 г
Овощное ассорти
Помидоры, огурцы, редис, перец, зелень.
480 ₽230 г
Соленья по-домашнему
Перец, черемша, огурец, капуста квашенная, капуста гурийская, чеснок маринованный.
520 ₽300 г
Мясное ассорти по-домашнему
Буженина, ростбиф, язык, соус Хрен, маринованные огурчики.
1 060 ₽220 г
Скумбрия пряная
Скумбрия собственного посола со специями и красным луком. Подается с черным хлебом и зеленым луком.
550 ₽180 г
Сельдь с отварным картофелем
Подается с картофелем и красным луком.
450 ₽240 г
Семга с/с от Бюргер Хаус
Подается с лимоном.
820 ₽120 г
Закуски к пиву
Раки отварные
Отварные раки с укропом и специями.
3 600 ₽500 г
Мидии запеченные
Запеченые в сливочном соусе с овощами.
Подаются с лимоном.970 ₽180 г
Куриные крылышки с гриля
Подаются с томатным соусом.
650 ₽430 г
Жареный сыр Гауда с чесночным соусом
Сыр Гауда в панировке обжаренный во фритюре с чесночным соусом.
470 ₽230 г
Жареный сыр Гауда с брусничным соусом
Сыр Гауда в хрустящей панировке, подается
с брусничным соусом.470 ₽230 г
270 ₽100 г
270 ₽100 г
Уши свиные с острым соусом
Подаются на лаваше с лимоном и маринованным огурчиком.
470 ₽260 г
Уши свиные чесночные
Подаются на лаваше с соленым огурцом, бочковым зеленым помидором и сливочно-горчичным соусом.
470 ₽310 г
Креветки тигровые обжаренные на углях
Подается с тартаром из авокадо и помидорами черри.
890 ₽180 г
Креветки Темпура
Подаются с соусом спайси.
820 ₽180 г
Креветки отварные
Подаются с укропом и лимоном.
890 ₽190 г
Кольца кальмара фри
Подаются с соусом тар тар.
770 ₽210 г
Корюшка жареная
Подается с лимоном.
840 ₽200 г
Чипсы мясные
Сыровяленные чипсы из свинины.
350 ₽50 г
Салаты
Салат с морепродуктами в сливочном соусе
Мидии, кальмары, креветки, обжаренные в сливочном соусе.
Подаются на подушке из микса зелени с томатами черри и авокадо.1 040 ₽270 г
Салат с баклажанами и страчателлой
Микс листьев салата, руккола, томаты, сыр Страчателла,
жареные баклажаны и тыквенные семечки.
Заправка: соусы томатный и чесночный,
бальзамический крем730 ₽270 г
Кайзер
Слабосоленая семга , авокадо, черри, свежий огурец и сливочный соус.
750 ₽200 г
Альпийский с горячей курочкой
Листья салата с томатами, шампиньонами
и обжаренным куриным филе, маринованным
в шампанском640 ₽260 г
Берлин
Мясной салат с сырными чипсами, кедровыми орешками и соусом тар тар.
720 ₽210 г
Греческий
Микс салатных листьев, оливки, фета, красный лук, помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, оливковое масло, специи.
590 ₽260 г
Цезарь с креветками
Микс зелени, пармезан, креветки, черри, соус цезарь, гренки.
750 ₽240 г
Салат с мраморной говядиной и яйцом пашот
Листья салата, стейк Мачете, яйцо пашот, вешенки и томаты черри, бальзамический соус.
990 ₽200 г
Цезарь с курицей
Микс зелени, пармезан, куриное филе на гриле, черри, соус цезарь, гренки.
620 ₽240 г
Супы
Суп гороховый по-баварски
Суп гороховый с копченостями и овощами. Подается с пшеничными гренками и зеленью.
450 ₽320 г
Солянка мясная
С миксом копченостей, оливками и лимоном.
Подается со сметаной.460 ₽340 г
Борщ со сметаной и сырным пирожком
Классический борщ с говядиной.
Подается со сметаной и сырным пирожком.460 ₽340 г
Уха
С судаком, семгой и дымком.
520 ₽300 г
Горячие блюда
Котлеты куриные с картофельным пюре
Подаются с соусом из болгарского перца и битыми огурцами.
680 ₽300 г
Рулька от Бюргер Хаус
Запеченная рулька подается с горчицей и тушеной капустой.
1 400 ₽640 г
Мясная сковородка
Говядина, свинина, охотничьи колбаски с картофелем беби
в сливочно-горчичном соусе950 ₽350 г
Сковородка с морепродуктами
Креветки и кальмары, обжаренные
с помидорами черри в сливочно-винном
соусе. Подается с рисом1 100 ₽330 г
Стейк из свиной корейки
Подается с картофелем, под сливочным соусом с добавлением соуса Терияки.
750 ₽410 г
Бефстроганов по-берлински
С картофельным пюре и маринованным огурчиком.
890 ₽330 г
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины в беконе.
Подаются с картофелем и грибным соусом.1 100 ₽320 г
Блюда с мангала
Скумбрия гриль с помидорами и сыром
Филе скумбрии, фаршированное свежими помидорами и сыром Пармезан. Подаётся с сырным соусом и черри.
890 ₽290 г
Язык гриль с мюнхенским салатом
Говяжий язык, приготовленный на гриле, с салатом
из картофеля, квашеной капусты, соленых огурцов
и зелени с медово-горчичным соусом.1 280 ₽290 г
Дорадо на мангале
Подается с помидорами черри и лимоном.
1 040 ₽290 г
Стейк из семги
Подается со сливочно-шпинатным соусом и лимоном.
1 290 ₽240 г
Люля-кебаб от Бюргера
Классический люля-кебаб из баранины, приготовленный на гриле. Подается с маринованным луком и соусом Барбекю.
890 ₽220 г
Шашлык из свинины
Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.
780 ₽250 г
Шашлык из курицы
Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.
740 ₽250 г
Шашлык из баранины
Подается на лепешке, с салатом из красного лука и свежих томатов и соусом BBQ.
1 780 ₽250 г
Блюда на компанию
Мясная свалка Баден-Баден
Ассорти из колбасок (мюнхенская, берлинская, немецкая, охотничьи) и свиной рульки.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и русской горчицей.3 000 ₽1.38 кг
Мясное ассорти с гриля
Ассорти из шашлыков и люля-кебаб, подается
со свежими овощами, маринованным луком и соусом барбекю.2 500 ₽750 г
Любимые колбаски Бюргера
Ассорти из колбасок собственного приготовления: мюнхенская. берлинская, немецкая, охотничьи.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и горчицей.2 600 ₽670 г
Колбаски
Колбаска Мюнхенская из свинины с курицей
Острая колбаска из куриного филе с болгарским перцем и зеленью. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю.
660 ₽280 г
Колбаска Немецкая из телятины со свининой
Колбаска из свинины и говяжьей вырезки с сыром, вялеными помидорами и оливками. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю
780 ₽280 г
Колбаска Берлинская из баранины
Колбаска из баранины с кедровыми орехами. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю
840 ₽280 г
Гарниры
Батат фри
С добавление бекона и сыра Пармезан
570 ₽200 г
Капуста тушеная с тмином
С добавлением тмина и зелени.
240 ₽150 г
Картофель жареный с грибами и луком
С шампиньонами и укропом.
290 ₽240 г
290 ₽200 г
Картофельное пюре со сливками
Подается со свежим укропом.
200 ₽150 г
Картофель отварной с маслом и зеленью
Подается со сливочным маслом и свежим укропом.
200 ₽150 г
Десерты
Яблочный штрудель по-немецки
Штрудель по-немецкому рецепту с яблоками и карамельным топпингом.
480 ₽150 г
Медовик карамельно-ореховый
С ягодным соусом.
480 ₽140 г
Чизкейк Сан Себасьян
С сезонными ягодами и карамельным топпингом.
550 ₽200 г
Хлеб
Хлеб пшеничный
1 шт.
50 ₽30 г
Хлеб ржаной
1 шт.
50 ₽30 г