Сезонное меню
Окрошка овощная
Классическая окрошка на квасе и кефире.
350 ₽350 г
Окрошка с курицей
Классическая окрошка на квасе и кефире.
390 ₽350 г
Окрошка с говядиной
Классическая окрошка на квасе и кефире.
470 ₽350 г
Салат с утиной грудкой и грушей
Микс листьев салата, руккола, филе утиной
грудки, карамелизированная груша,
маслины/оливки, сливочный сыр, кедровый
орех и имбирно-апельсиновая заправка710 ₽220 г
Медальоны из свинины
Подаются с бататом фри и сырным соусом
830 ₽320 г
Халапеньо темпура
Острые перчики халапеньо в воздушном кляре
420 ₽120 г
Попкорн из креветок
Попкорн из креветок в воздушной панировке
520 ₽120 г
Чизкейк лаймовый
Подаётся с пюре из малины,
сливочно-сырным соусом
из Маскарпоне и фисташками450 ₽170 г
Люля-кебаб из говядины в лаваше
Подается с лавашем, свежим томатом, луком и фирменным соусом
1 680 ₽160 г
Кальмары в остро-сладком соусе
Подаются с багетом
880 ₽320 г
730 ₽200 г
1 180 ₽290 г
Блюда на компанию
Мясная свалка Баден-Баден
Ассорти из колбасок (мюнхенская, берлинская, немецкая, охотничьи) и свиной рульки.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и русской горчицей.2 700 ₽1.38 кг
Мясное ассорти с гриля
Ассорти из шашлыков и люля-кебаб, подается
со свежими овощами, маринованным луком и соусом барбекю.2 200 ₽750 г
Любимые колбаски Бюргера
Ассорти из колбасок собственного приготовления: мюнхенская. берлинская, немецкая, охотничьи.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и горчицей.2 200 ₽730 г
Горячие блюда
Баранья голень с овощами
Томленая голень барашка с тушеными овощами (фасоль, корень сельдерея, красный репчатый лук, помидор, кинза).
1 180 ₽520 г
Рулька от Бюргер Хаус
Запеченная рулька подается с горчицей и тушеной капустой.
1 300 ₽640 г
Мясная сковродка
Говяжья вырезка, охотничьи колбаски с картофелем беби
в сливочно-горчичном соусе.
Подается с маринованным огурцом и зеленью.830 ₽370 г
Сковородка с морепродуктами
Креветки, мидии и кальмары, обжаренные
с помидорами черри в сливочно-винном
соусе. Подается с рисом.950 ₽350 г
Стейк из свиной корейки
Подается с картофелем, под сливочным соусом с добавлением соуса Терияки.
720 ₽340 г
Судак запеченный с сыром
Судак, цукини, картофель, томаты под сливочным соусом с моцареллой и зеленью.
830 ₽320 г
Говяжьи щеки с грибами и картофельным пюре
Томленые щеки с шампиньонами, болгарским перцем, репчатым луком с соусе сливочный Деми Гляс. Подаем с картофельным пюре, зеленью и рубленым фундуком
980 ₽330 г
Бефстроганов по-берлински
С картофельным пюре и маринованным огурчиком.
790 ₽360 г
Паста с морепродуктами
Паста с мидиями киви, креветками и кальмарами в сливочном соусе
720 ₽280 г
Паста Карбонара
Классическая итальянская паста с беконом, куриным яйцом и сыром пармезан.
550 ₽280 г
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины в беконе.
Подаются с картофелем и грибным соусом.920 ₽340 г
Блюда с мангала
Дорадо на мангале
Подается с помидорами черри и лимоном.
870 ₽300 г
Стейк из семги
Подается со сливочно-шпинатным соусом и лимоном.
1 250 ₽260 г
Люля-кебаб от Бюргера
Классический люля-кебаб из баранины, приготовленный на гриле. Подается с запеченным томатом, маринованным луком и соусом Барбекю.
760 ₽290 г
Шашлык из свинины
Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.
780 ₽250 г
Шашлык из курицы
Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.
720 ₽250 г
Шашлык из баранины
Подается на лепешке, с салатом из красного лука и свежих томатов и соусом BBQ.
1 520 ₽250 г
Стейк из телятины
Стейк из телятины с брусничным соусом, рукколой и помидорами черри.
950 ₽220 г
Закуски
Мидии запеченные
Запеченые в сливочном соусе с овощами.
Подаются с лимоном.890 ₽200 г
Раки отварные
Отварные раки с укропом и специями.
2 950 ₽500 г
Куриные крылышки с гриля
Подаются с томатным соусом.
630 ₽430 г
Жареный сыр Гауда с чесночным соусом
Сыр Гауда в панировке обжаренный во фритюре с чесночным соусом.
450 ₽240 г
Жареный сыр Гауда с брусничным соусом
Сыр Гауда в хрустящей панировке, подается
с брусничным соусом.450 ₽240 г
270 ₽100 г
270 ₽100 г
Уши свиные с острым соусом
Подаются на лаваше с лимоном и маринованным огурчиком.
410 ₽260 г
Уши свиные чесночные
Подаются на лаваше с соленым огурцом, бочковым зеленым помидором и сливочно-горчичным соусом.
410 ₽310 г
Креветки тигровые обжаренные на углях
Подается с тартаром из авокадо и помидорами черри.
810 ₽180 г
Креветки Темпура
Подаются с соусом спайси.
750 ₽180 г
Креветки отварные
Подаются с укропом и лимоном.
750 ₽200 г
Кольца кальмара фри
Подаются с соусом тар тар.
670 ₽220 г
Корюшка жареная
Подается с лимоном.
780 ₽200 г
Чипсы мясные
Сыровяленные чипсы из свинины.
350 ₽50 г
Колбаски
Колбаска Мюнхенская из свинины с курицей
Острая колбаска из куриного филе с болгарским перцем и зеленью. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю.
580 ₽300 г
Колбаска Немецкая из телятины со свининой
Колбаска из свинины и говяжьей вырезки с сыром, вялеными помидорами и оливками. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю
680 ₽300 г
Колбаска Берлинская из баранины
Колбаска из баранины с кедровыми орехами. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю
720 ₽300 г
Холодные закуски
Сырная тарелка к вину
Камамбер, козий сыр, пармезан, дорблю, чеддер, мед, виноград, грецкий орех.
990 ₽290 г
Ассорти из сала
Сало, бекон, грудинка, свежая зелень, маринованный чеснок, горчица.
560 ₽240 г
Ассорти сыровяленных деликатесов
Свиная шея Коппа, ветчина Прошутто, свиная грудинка Панчетта, свиная вырезка, говядина Билтонг.
1 050 ₽180 г
640 ₽160 г
Овощное ассорти
Помидоры, огурцы, редис, перец, зелень.
450 ₽230 г
Соленья по-домашнему
Перец, черемша, огурец, капуста квашенная, капуста гурийская, чеснок маринованный.
450 ₽360 г
Мясное ассорти по-домашнему
Буженина, ростбиф, язык, соус Хрен, маринованные огурчики.
840 ₽220 г
Скумбрия пряная
Скумбрия собственного посола со специями и красным луком. Подается с черным хлебом и зеленым луком.
460 ₽190 г
Сельдь с отварным картофелем
Подается с картофелем и красным луком.
410 ₽220 г
Семга с/с от Бюргер Хаус
Подается с лимоном.
790 ₽120 г
Салаты
Салат с баклажанами и страчателлой
Микс листьев салата, руккола, томаты, сыр Страчателла, жареные баклажаны и тыквенные семечки, соус Спайси, соус цитрусовый, бальзамический крем.
620 ₽290 г
Кёльн
Руккола. свежие томаты, тигровые креветки, пармезан, бальзамический крем.
670 ₽190 г
Цезарь с креветками
Микс зелени, пармезан, креветки, черри, соус цезарь, гренки.
670 ₽240 г
Цезарь с курицей
Микс зелени, пармезан, куриное филе на гриле, черри, соус цезарь, гренки.
560 ₽240 г
Альпийский с горячей курочкой
Листья салата, маринованные опята, куриное филе, маринованное в шампанском.
560 ₽270 г
Салат с мраморной говядиной и яйцом пашот
Листья салата, стейк Мачете, яйцо пашот, вешенки и томаты черри, бальзамический соус.
790 ₽220 г
Греческий
Микс салатных листьев, оливки, фета, красный лук, помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, оливковое масло, специи.
510 ₽260 г
Кайзер
Слабосоленая семга , авокадо, черри, свежий огурец и сливочный соус.
650 ₽200 г
Берлин
Мясной салат с сырными чипсами, кедровыми орешками и соусом тар тар.
630 ₽220 г
Салат с морепродуктами в сливочном соусе
Мидии, кальмары, креветки, обжаренные в сливочном соусе.
Подаются на подушке из микса зелени с томатами черри и авокадо.920 ₽290 г
Супы
Солянка мясная
С миксом копченостей, оливками и лимоном.
Подается со сметаной.420 ₽340 г
Борщ
Классический борщ с говядиной.
Подается со сметаной и сырным пирожком.420 ₽340 г
Уха из семги
С семгой и дымком.
490 ₽270 г
Суп Марсельский
Острый суп с морепродуктами.
Подается с розмарином и томатами черри.670 ₽330 г
Гарниры
Овощи с гриля
Цукини, томаты, шампиньоны, перец болгарский, баклажан, зелень.
420 ₽240 г
Капуста тушеная с тмином
С добавлением тмина и зелени.
210 ₽150 г
Картофель жареный с грибами и луком
С шампиньонами и укропом.
270 ₽240 г
270 ₽200 г
Картофельное пюре со сливками
Подается со свежим укропом.
200 ₽150 г
Картофель отварной с маслом и зеленью
Подается со сливочным маслом и свежим укропом.
200 ₽150 г
Десерты
Яблочный штрудель по-немецки
Штрудель по-немецкому рецепту с яблоками и карамельным топпингом.
410 ₽150 г
Чизкейк Сан Себасьян
С сезонными ягодами и карамельным топпингом.
480 ₽140 г
