Окрошка овощная

Классическая окрошка на квасе и кефире.

Окрошка с курицей

Классическая окрошка на квасе и кефире.

Гаспачо

Холодный суп из перетёртых помидоров,
печёного болгарского перца, микса овощей,
зелени и приправ с добавлением сыра
Страчателла

Окрошка с говядиной

Классическая окрошка на квасе и кефире.

Салат с утиной грудкой и грушей

Микс листьев салата, руккола, филе утиной
грудки, карамелизированная груша,
маслины/оливки, сливочный сыр, кедровый
орех и имбирно-апельсиновая заправка

Салат с ростбифом

Салат Лолло Росса, руккола, ростбиф, огурец,
вяленые помидоры, каперсы, сыр Пармезан,
заправляется соусом Тоннато

Шоколадный брауни

Подаётся с солёной карамелью,
сливочно-сырным соусом
из Маскарпоне и фундуком

Медальоны из свинины

Подаются с бататом фри и сырным соусом

Филе дорадо с брокколи

Обжаренное филе дорадо с брокколи,
запечённой под сыром Пармезан,
и сырным соусом

Чизкейк лаймовый

Подаётся с пюре из малины,
сливочно-сырным соусом
из Маскарпоне и фисташками

Колбаска Мюнхенская из свинины с курицей

Острая колбаска из куриного филе с болгарским перцем и зеленью. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю.

Колбаска Немецкая из телятины со свининой

Колбаска из свинины и говяжьей вырезки с сыром, вялеными помидорами и оливками. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю

Колбаска Берлинская из баранины

Колбаска из баранины с кедровыми орехами. Подается с гарниром из картофельного пюре, тушеной капусты с тмином и соусом Барбекю

Раки отварные

Отварные раки с укропом и специями.

Уши свиные с острым соусом

Подаются на лаваше с лимоном и маринованным огурчиком.

Уши свиные чесночные

Подаются на лаваше с соленым огурцом, бочковым зеленым помидором и сливочно-горчичным соусом.

Гренки соленые

Гренки чесночные

Куриные крылышки с гриля

Подаются с томатным соусом.

Кольца кальмара фри

Подаются с соусом тар тар.

Жареный сыр Гауда с чесночным соусом

Сыр Гауда в панировке обжаренный во фритюре с чесночным соусом.

Жареный сыр Гауда с брусничным соусом

Сыр Гауда в хрустящей панировке, подается
с брусничным соусом.

Корюшка жареная

Подается с лимоном.

Креветки тигровые обжаренные на углях

Подается с тартаром из авокадо и помидорами черри.

Креветки Темпура

Подаются с соусом спайси.

Креветки отварные

Подаются с укропом и лимоном.

Чипсы мясные

Сыровяленные чипсы из свинины.

Мидии запеченные

Запеченые в сливочном соусе с овощами.
Подаются с лимоном.

Мясное ассорти по-домашнему

Буженина, ростбиф, язык, соус Хрен, маринованные огурчики.

Ассорти из сала

Сало, бекон, грудинка, свежая зелень, маринованный чеснок, горчица.

Язык отварной с соусом Хрен

Ассорти сыровяленных деликатесов

Свиная шея Коппа, ветчина Прошутто, свиная грудинка Панчетта, свиная вырезка, говядина Билтонг.

Овощное ассорти

Помидоры, огурцы, редис, перец, зелень.

Сырная тарелка к вину

Камамбер, козий сыр, пармезан, дорблю, чеддер, мед, виноград, грецкий орех.

Семга с/с от Бюргер Хаус

Подается с лимоном.

Скумбрия пряная

Скумбрия собственного посола со специями и красным луком. Подается с черным хлебом и зеленым луком.

Сельдь с отварным картофелем

Подается с картофелем и красным луком.

Соленья по-домашнему

Перец, черемша, огурец, капуста квашенная, капуста гурийская, чеснок маринованный.

Мясное ассорти с гриля

Ассорти из шашлыков и люля-кебаб, подается
со свежими овощами, маринованным луком и соусом барбекю.

Любимые колбаски Бюргера

Ассорти из колбасок собственного приготовления: мюнхенская. берлинская, немецкая, охотничьи.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и горчицей.

Мясная свалка Баден-Баден

Ассорти из колбасок (мюнхенская, берлинская, немецкая, охотничьи) и свиной рульки.
Подается с тушеной капустой, соусом барбекю
и русской горчицей.

Люля-кебаб от Бюргера

Классический люля-кебаб из баранины, приготовленный на гриле. Подается с запеченным томатом, маринованным луком и соусом Барбекю.

Дорадо на мангале

Подается с помидорами черри и лимоном.

Стейк из семги

Подается со сливочно-шпинатным соусом и лимоном.

Стейк из телятины

Стейк из телятины с брусничным соусом, рукколой и помидорами черри.

Шашлык из свинины

Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.

Шашлык из курицы

Подается с лавашом, маринованным луком и соусом барбекю.

Шашлык из баранины

Подается на лепешке, с салатом из красного лука и свежих томатов и соусом BBQ.

Солянка мясная

С миксом копченостей, оливками и лимоном.
Подается со сметаной.

Борщ

Классический борщ с говядиной.
Подается со сметаной и сырным пирожком.

Уха из семги

С семгой и дымком.

Суп Марсельский

Острый суп с морепродуктами.
Подается с розмарином и томатами черри.

Салат с баклажанами и страчателлой

Микс листьев салата, руккола, томаты, сыр Страчателла, жареные баклажаны и тыквенные семечки, соус Спайси, соус цитрусовый, бальзамический крем.

Кёльн

Руккола. свежие томаты, тигровые креветки, пармезан, бальзамический крем.

Альпийский с горячей курочкой

Листья салата, маринованные опята, куриное филе, маринованное в шампанском.

Кайзер

Слабосоленая семга , авокадо, черри, свежий огурец и сливочный соус.

Цезарь с креветками

Микс зелени, пармезан, креветки, черри, соус цезарь, гренки.

Цезарь с курицей

Микс зелени, пармезан, куриное филе на гриле, черри, соус цезарь, гренки.

Греческий

Микс салатных листьев, оливки, фета, красный лук, помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, оливковое масло, специи.

Салат с мраморной говядиной и яйцом пашот

Листья салата, стейк Мачете, яйцо пашот, вешенки и томаты черри, бальзамический соус.

Берлин

Мясной салат с сырными чипсами, кедровыми орешками и соусом тар тар.

Салат с морепродуктами в сливочном соусе

Мидии, кальмары, креветки, обжаренные в сливочном соусе.
Подаются на подушке из микса зелени с томатами черри и авокадо.

Овощи с гриля

Цукини, томаты, шампиньоны, перец болгарский, баклажан, зелень.

Картофель жареный с грибами и луком

С шампиньонами и укропом.

Картофель фри

Картофельное пюре со сливками

Подается со свежим укропом.

Картофель отварной с маслом и зеленью

Подается со сливочным маслом и свежим укропом.

Капуста тушеная с тмином

С добавлением тмина и зелени.

Баранья голень с овощами

Томленая голень барашка с тушеными овощами (фасоль, корень сельдерея, красный репчатый лук, помидор, кинза).

Говяжьи щеки с грибами и картофельным пюре

Томленые щеки с шампиньонами, болгарским перцем, репчатым луком с соусе сливочный Деми Гляс. Подаем с картофельным пюре, зеленью и рубленым фундуком

Медальоны из телятины

Медальоны из телятины в беконе.
Подаются с картофелем и грибным соусом.

Рулька от Бюргер Хаус

Запеченная рулька подается с горчицей и тушеной капустой.

Стейк из свиной корейки

Подается с картофелем, под сливочным соусом с добавлением соуса Терияки.

Паста с морепродуктами

Паста с мидиями киви, креветками и кальмарами в сливочном соусе

Паста Карбонара

Классическая итальянская паста с беконом, куриным яйцом и сыром пармезан.

Сковородка с морепродуктами

Креветки, мидии и кальмары, обжаренные
с помидорами черри в сливочно-винном
соусе. Подается с рисом.

Мясная сковродка

Говяжья вырезка, охотничьи колбаски с картофелем беби
в сливочно-горчичном соусе.
Подается с маринованным огурцом и зеленью.

Бефстроганов по-берлински

С картофельным пюре и маринованным огурчиком.

Судак запеченный с сыром

Судак, цукини, картофель, томаты под сливочным соусом с моцареллой и зеленью.

Яблочный штрудель по-немецки

Штрудель по-немецкому рецепту с яблоками и карамельным топпингом.

Медовик карамельно-ореховый

С ягодным соусом.

Чизкейк Сан Себасьян

С сезонными ягодами и карамельным топпингом.

Кетчуп

Тартар

Барбекю

Горчица

Хрен

Сырный

Чесночный